Restaurants & Bar

Nos tables de charme à Villars-sur-Ollon

Au fil des saisons, les restaurants et bar du Chalet RoyAlp Hôtel & Spa, proposent une cuisine raffinée, authentique puisant son inspiration dans le registre alpin et les origines italiennes du Chef Davide Esercito.

Du 22 au 25 janvier 2023, les restaurants du Chalet RoyAlp Hôtel & Spa seront exceptionnellement fermés.

Nous sommes impatients de vous accueillir au Chalet RoyAlp Hotel & Spa !

Restaurants Bar

Restaurant gastronomique Le Jardin des Alpes

Au restaurant gastronomique noté 15/20 au Gault & Millau, notre Chef livre une cuisine généreuse guidée par le terroir suisse tout comme par ses origines italiennes et les saisons. Elégance, sobriété vont de pair avec l'authenticité et la générosité des mets qui sont servis aux hôtes. Comme une invitation à l'éveil des sens !

Fermé durant la saison d'été
Réservations de 18h30 à 23h00 (20h15 : dernière arrivée). Contact: +41 24 495 90 90 - concierge@royalp.ch
Saison hivernale : fermé tous les midis et fermé le dimanche, lundi, mardi et mercredi
Des frais seront appliqués en cas d'annulation(s) tardive(s) (48h)

Chaque jour nous servons un seul et unique menu, à partager, décrit aux clients par l’équipe de service, selon les inspirations du chef et de sa brigade.

Les mots d’ordre de la table? Produits locaux, respect des saisons, équilibre entre l’authenticité et le contemporain, éveil des sens, générosité et émotions.

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Brasserie alpine Le Rochegrise

Avec sa décoration mélant lambris de bois et étoffes rouges, Le Rochegrise est une brasserie alpine proposant un voyage des saveurs entre Alpes vaudoises et contrées italiennes. Pâtes et risottos côtoient à la carte röstis et agneau suisse avec l'élégance et la créativité qui guident en cuisine notre Chef Davide Esercito.

Ouvert tous les jours. Réservations de 18h30 à 23h30 (21h15 : dernière arrivée)
Contact: +41 24 495 90 90 - concierge@royalp.ch

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Le Grizzly

Pensé comme un carnotzet convivial, lambris de bois et feu de cheminée donnent au lieu toute son authenticité. Le Grizzly propose une cuisine typique et suisse comme la raclette au feu de bois ou la traditionnelle fondue.

Ouvert uniquement en hiver du vendredi au mardi.
Réservations de 18h30 à 23h30 (21h15 : dernière arrivée). Contact: +41 24 495 90 90 - concierge@royalp.ch

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La Table d'Hôtes

C'est au cœur même de la cuisine du Royalp que les hôtes pourront assister au célèbre "coup de feu". Un défilé de mets et de créations gourmandes sont élaborées sous leurs yeux. Une expérience unique à vivre et à savourer en cuisine. (Sur réservation - 5 personnes maximum)

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Le Cellier

C'est un lieu hors du temps où les flacons suisses et du monde entier tiennent lieu de décor. Dans cette cave à l'atmosphère toute particulière, les dégustations de vins locaux et d'ailleurs peuvent faire l'objet de delicieux moments entre amis. (Sur réservation - 5 personnes maximum)

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Le BeAr's Bar
Lounge-Bar de montagne

Dôté d'une terrasse avec vue montagne qui s'ouvre dès l'arrivée des beaux jours, le BeAr's Bar a tous les atouts pour des moments conviviaux. La sélection de caviars côtoie des plats comme club sandwich, pizzas, burger ou salade César. Petits et grands trouveront ici de quoi se régaler !

Ouvert du dimanche au jeudi de 10h30 à 23h00 (22h45 : dernière arrivée).
Ouvert du vendredi au samedi de 10h30 à 00h00 (23h45 : dernière arrivée).
Contact: +41 24 495 90 00 - concierge@royalp.ch

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