Le Rochegrise

Le Rochegrise

Au restaurant Le Rochegrise, place à la simplicité et la convivialité. Dans une ambiance chaleureuse et familiale, la Brasserie alpine offre à la carte une variété de plats populaires et savoureux avec un clin d’oeil à l’esprit montagne et aux origines du chef. En bref, des créations aux inspirations multiples pour inviter les épicuriens à un voyage gustatif exclusif entre Alpes vaudoises et saveurs transalpines.

Ouvert tous les jours, le soir.

Réservations de 18h30 à 23h30 (21h15 : dernière commande)
Ouvert les midis le samedi et dimanche de 12h00 à 14h00

concierge@royalp.ch
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Notre sélection

Entrées

Poitrine de porc laqué au miel

26.00

 / 

 CHF

Poitrine de porc laqué au miel, scaroles sautées, pistache et mozzarella

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Œuf de poule bio & flan à la courge

24.00

 / 

 CHF

Grenadine de veau mi-cuit

32.00

 / 

 CHF

Grenadine de veau mi-cuit, sauce thon à la truffe noire, poudre de câpre, noisettes et maïs

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Plats

Sandre du lac aux herbes

44.00

 / 

 CHF

Sandre du lac aux herbes, variation de carottes, pak choi, émulsion au beurre blanc et tamarin

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Filet d'agneau Ambassador

49.00

 / 

 CHF

Calamarata "Vici Domini"

28.00

 / 

 CHF

Dessert

Soufflé du Chef pâtissier

16.00

 / 

 CHF

Soufflé du Chef pâtissier aux fruits, glace maison

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Baba à la vanille

18.00

 / 

 CHF

Baba à la vanille et bergamote, sorbet au miel

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Café gourmand

18.00

 / 

 CHF

RESERVER