Restaurant Le Rochegrise au Chalet RoyAlp à Villars-sur-Ollon, une brasserie alpine avec un cadre convivial et chaleureuxRestaurant Le Rochegrise au Chalet RoyAlp à Villars-sur-Ollon, une brasserie alpine avec un cadre convivial et chaleureux

Restaurant Villars-sur-Ollon : Le Rochegrise

Bar & Restaurant Villars-sur-Ollon :
BeAr's Bar

Au restaurant Le Rochegrise, place à la simplicité et la convivialité. Dans une ambiance chaleureuse et familiale, la Brasserie alpine offre à la carte une variété de plats populaires et savoureux avec un clin d’oeil à l’esprit montagne et aux origines du chef. En bref, des créations aux inspirations multiples pour inviter les épicuriens à un voyage gustatif exclusif entre Alpes vaudoises et saveurs transalpines.

Ouvert tous les jours. Réservations de 18h30 à 23h30 (21h15 : dernière arrivée)
Tous les week-ends, le restaurant est ouvert de 12h00 à 14h00 (13h15 : dernière arrivée)
Contact:
+41 24 495 90 90 - concierge@royalp.ch

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Notre sélection en 2023

Entrées

Oeuf moelleux, champignons pioppini sautés

24.00

 / 

 CHF

Poulpe grillé, cresson de fontaine, chorizo, pomme de terre et sauce stracciatella

26.00

 / 

 CHF

Poulpe grillé, cresson de fontaine, chorizo, pomme de terre et sauce stracciatella

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Tartare de veau, saladine d‘asperges

32.00

 / 

 CHF

Tartare de veau, saladine d‘asperges, sauce d‘œuf à l‘estragon et émulsion de raifort

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Plats

Filet de thon rouge au trois poivres

48.00

 / 

 CHF

Filet de thon rouge au trois poivres, purée de betterave, saladine de petits pois et espuma de Campari

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Risotto „Aquarello“

28.00

 / 

 CHF

Risotto „Aquarello“, au pesto d'ail des ours, brunoise de tomates et sauce au kefir

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Côtelette d‘agneau

48.00

 / 

 CHF

Côtelette d'agneau suisse en croûte de fruits secs, riz safrané, pousse d'épinard et coulis de poivron à la marjolaine

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Fusillone

30.00

 / 

 CHF

Fusillone "Vici-Domini", duo d'artichauts, sauce à la stracciatella et ragoût de lapin

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Dessert

Dessert du moment

16.00

 / 

 CHF

Mousse framboise

18.00

 / 

 CHF

Mousse framboise, meringue et crème brûlée

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Café gourmand

18.00

 / 

 CHF

RESERVER