Le Rochegrise

Le Rochegrise

Au restaurant Le Rochegrise, place à la simplicité et la convivialité. Dans une ambiance chaleureuse et familiale, la Brasserie alpine offre à la carte une variété de plats populaires et savoureux avec un clin d’oeil à l’esprit montagne et aux origines du chef. En bref, des créations aux inspirations multiples pour inviter les épicuriens à un voyage gustatif exclusif entre Alpes vaudoises et saveurs transalpines.

Ouvert tous les jours, le soir.

Réservations de 18h30 à 23h30 (21h15 : dernière commande)
Ouvert les midis le samedi et dimanche de 12h00 à 14h00

concierge@royalp.ch
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Notre sélection

Entrées

Poulpe grillé, cresson de fontaine, chorizo, pomme de terre et sauce stracciatella

26.00

 / 

 CHF

Poulpe grillé, cresson de fontaine, chorizo, pomme de terre et sauce stracciatella

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Oeuf moelleux, champignons pioppini sautés

24.00

 / 

 CHF

Tartare de veau, saladine d‘asperges

32.00

 / 

 CHF

Tartare de veau, saladine d‘asperges, sauce d‘œuf à l‘estragon et émulsion de raifort

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Plats

Filet de thon rouge au trois poivres

48.00

 / 

 CHF

Filet de thon rouge au trois poivres, purée de betterave, saladine de petits pois et espuma de Campari

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Carré d‘agneau

49.00

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 CHF

Calamarata "Vici Domini"

28.00

 / 

 CHF

Dessert

Dessert du moment

15.00

 / 

 CHF

Cheesecake

18.00

 / 

 CHF

Cheesecake, pamplemousse, gelée d‘agrumes et glace vanille

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Café gourmand

18.00

 / 

 CHF

RESERVER