Bar et restaurant Chalet Royalp Villars-sur-Ollon

Restaurants & Bar

Nos tables de charme à Villars-sur-Ollon

Au fil des saisons, les restaurants et bar du Chalet RoyAlpHôtel & Spa proposent une cuisine raffinée et authentique. Le Chef Fabien Manzoni incarne cette philosophie naturelle, en proposant une cuisine respectueuse et gourmande, aussi vivifiante que l'air alpin, nourricière comme nos terres, et naturellement créative et végétale.

Brasserie alpine Le Rochegrise

Avec sa décoration mêlant lambris de bois et étoffes rouges, Le Rochegrise est une brasserie alpine offrant un voyage des saveurs des Alpes vaudoises. Le Chef Fabien Manzoni propose une cuisine respectueuse et gourmande, inspirée des produits locaux : produits laitiers des alpages, herbes des prairies, et légumes frais de nos jardins. Engagés dans une démarche durable, Le Chalet Royalp travaille étroitement avec des producteurs locaux passionnés.

Ouvert tous les jours. Réservations de 18h30 à 23h30 (21h15 : dernière arrivée)
Tous les week-ends, le restaurant est ouvert de 12h00 à 14h00 (13h15 : dernière arrivée)
Contact: +41 24 495 90 90 - concierge@royalp.ch

Le Refuge du Royalp

Un air frais, une vue imprenable sur les alpes et des produits premium cuisinés à la plancha, c'est la promesse du nouvel espace de restauration « Le Refuge du Royalp » ouvert uniquement durant la saison d'été. Des entrées de style tapas vous sont proposées pour vous mettre en appétit et bien sur quelques douceurs de notre cheffe pâtissière pour terminer votre repas.

Rejoignez-nous sur la Terrasse du RoyAlp pour passer un moment convivial en famille ou entre amis.

Fermé en saison d'hiver.

Saison d'été :
Ouvert du vendredi au mardi, de 18h30 à 23h30 (21h30 dernière commande).
Fermé mercredi et jeudi, réservation fortement conseillée.
Contact : +41 24 95 90 90 concierge@royalp.ch

Restaurant gastronomique Le Jardin des Alpes

Au restaurant gastronomique noté 16/20 au Gault & Millau, notre Chef livre une cuisine généreuse guidée par le terroir suisse tout comme par ses origines italiennes et les saisons. Elégance, sobriété vont de pair avec l'authenticité et la générosité des mets qui sont servis aux hôtes. Comme une invitation à l'éveil des sens !

Le restaurant Jardin des Alpes sera exceptionnellement fermé durant la saison d'été 2024 afin d'assurer un travail de qualité à nos clients. Nous nous réjouissons de vous retrouver la saison d'hiver 2024.

Si vous avez des questions ou des demandes particulières, n'hésitez pas à en discuter directement avec notre personnel sur place ou par téléphone au +41 24 495 90 90

Chaque jour nous servons un seul et unique menu, à partager, décrit aux clients par l’équipe de service, selon les inspirations du chef et de sa brigade.

Les mots d’ordre de la table? Produits locaux, respect des saisons, équilibre entre l’authenticité et le contemporain, éveil des sens, générosité et émotions.

Chalet Royalp

La Table d'Hôtes

C'est au cœur même de la cuisine du Royalp que les hôtes pourront assister au célèbre "coup de feu". Un défilé de mets et de créations gourmandes sont élaborées sous leurs yeux. Une expérience unique à vivre et à savourer en cuisine. (Sur réservation - 5 personnes maximum)

RéSERVER
Chalet Royalp

Le Cellier

Dans ce lieu à l’atmosphère toute particulière, le Chalet RoyAlp vous propose un apéritif privé au milieux de nos crus. Assiette de viandes froides, sélection de fromage, pièces cocktails, accompagné de vin locaux ou de champagne, dites-nous simplement ce que vous désirez. Nous nous ferons un plaisir de créer l’événement que vous souhaitez partager en famille ou entre collègue (maximum 6 personnes). 
Au plaisir de vous accueillir dans notre cellier.

RéSERVER

Le BeAr's Bar
Lounge-Bar de montagne

Dôté d'une terrasse avec vue montagne qui s'ouvre dès l'arrivée des beaux jours, le BeAr's Bar a tous les atouts pour des moments conviviaux.  La sélection de caviars côtoie des plats comme club sandwich, pizzas, burger ou salade César. Petits et grands trouveront ici de quoi se régaler !

Ouvert du dimanche au jeudi de 10h30 à 22h40 (22h30 : dernière arrivée).
Ouvert du vendredi au samedi de 10h30 à 23h45 (23h30 : dernière arrivée).
Contact: +41 24 495 90 00 - concierge@royalp.ch

Chalet Royalp
Chalet Royalp

Le Cigare Lounge

Avec son feu de cheminée qui crépite dès l'hiver venu, le Cigare Lounge est un lieu intimiste pensé pour les amateurs de cigares et de spiritueux.

Ouvert tous les jours de 10h30 à 23h00 (22h45 : dernière commande).
Contact: +41 24 495 90 90 - concierge@royalp.ch

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