Le Jardin des Alpes

Le Jardin des Alpes

Au restaurant gastronomique noté 15/20 au Gault & Millau, notre Chef Davide Esercito propose une cuisine italienne et conviviale, grâce à une cuisine à l’élégante à base de produits bio de producteurs locaux. Chaque jour sera servi un seul et unique menu, à partager, décrit aux clients par l’équipe de service, selon les inspirations du chef et de sa brigade. Les mots d’ordre de la table? Produits locaux, respect des saisons, équilibre entre l’authenticité et le contemporain, éveil des sens, générosité et émotions.

Ouvert à partir du 23 décembre, les jeudis, vendredis et samedis soirs. Réservations de 18h30 à 23h00 (20h15 : dernière commande).

concierge@royalp.ch
JDA Menu
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Notre sélection

Supplément

Le secret du Chef

40.00

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 CHF

Les Entrées

Le jardin du Jardin des Alpes

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 CHF

Ris de veau, variation d'artichaut

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 CHF

Saint-Jacques, lait et truffe

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 CHF

Les plats

Pigeon " Excellence Miréal"

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 CHF

Esturgeon et oursin

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 CHF

Desserts

RESERVER